The Glenlivet 12 años

The Glenlivet 12 años Single Malt

Región: Highlands, Speyside, Escocia

Graduación: 40%

Generalmente se asocia a Glenlivet con el “verdadero” comienzo del single malt de calidad en Escocia. El nombre de George Smith, y el año de 1824 marcan un hito en la historia del whisky escocés.

De hecho, durante muchos años, estamos hablando del siglo XIX básicamente, The Glenlivet lideraba el mundo del whisky, marcando los estándares a seguir en términos de calidad e innovación.

Hoy en día, The Glenlivet ha logrado seguir con la tradición nacida con George Smith: la fuente de agua, el uso de las barricas de roble y los destiladores de cobre siguen en nada han cambiado desde los tiempos de Smith.

El gigante Chivas hoy en día posee a Glenlivet, siendo esta malta la responsable de ventas anuales que superan los 6 millones de litros; The Glenlivet es uno  single malt más vendido en Estados Unidos.

Este whisky por cierto cumple todos y cada uno de los requisitos para ser considerado un excelente Speysider, y de hecho, muchas veces se lo considera junto con Glenffidich como exponentes universales de los whiskies de Speyside.

The Glenlivet (y ahora hablaremos en concreto del whisky de 12 años) es una espirituosa que atrapa primordialmente olfativamente: surgen marcadas notas a peras, manzanas rojas, flores, vainilla. Todo conjugado en un dulzor muy atrayente.

En boca se vuelve a apreciar el indicio a peras junto con un toque a madera y notas ya más definidas a frutos rojos (yo en lo personal lo asocio a frambuesas) y a miel.

Debo decir que al paladar es muy suave y agradable pero confieso que el final si bien es interesante no es demasiado largo, es decir, no perdura en boca por mucho tiempo. Tal vez sea esta un característica inherente a muchos Speysiders, esto ya sería motivo de discusión.

The Glenlivet ofrece un rango de whiskies que incluye: The Glenlivet 15 años, The Glenlivet Nádurra Cask Strength de 16 años y una edición de 21 años.

Por lo pronto, podríamos concluir que consumir The Glenlivet 12 años es consumir un whisky que no defrauda, y en el rango de precios en que esta malta se ubica, yo diría que cumple sobradamente su cometido.